Premier atelier à la bibliothèque d'Ixelles

Le jeudi 20 juin, nous avons réalisé notre premier atelier découverte des aromates avec la Commune d'Ixelles.

Celle-ci nous avait contacté, quelques semaines auparavant, pour nous informer de la présence de bacs de culture mis en place, en mai dernier, par l'association Apis Bruoc Sella dans la cour de la bibliothèque d'Ixelles.
 

Dans les bacs, le personnel de la bibliothèque continue à faire pousser des légumes mais aussi des plantes aromatiques. De quoi organiser un pique-nique riche en saveur et en savoir!

Au cours de cette activité, nous avons tout d'abord appris à reconnaitre les différents aromates et à en apprendre davantage sur leurs propriétés médicinales. Les plus difficiles à distinguer sont bien évidemment celles qu'on ne croise pas tous les jours tels que la livèche et son goût prononcé de céleri et la sarriette dont le goût piquant à causé pas mal de grimaces... 

Ensuite, nous nous sommes régalés. Au menu : salade de betterave au fenouil et au persil, salade de roquette au fleur de pensée, salade romaine aux aromates variés, toasts au chèvre avec de la ciboulette et de la sarriette, bruschetta de tomates au thym et salade de flageolets au persil. Et pour digérer, surtout la météo, rien de tel qu'un thé bien chaud à la menthe, à la sauge ou encore au thym... 

Agréable moment, on espère recommencer l’expérience au plus vite... et pourquoi pas, cette fois, avec vous? 

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